「つくる・比べる・味わう」を体験する発酵ワークショップ。今回の先生は、酒粕から起こす酒種を使ったパンや見た目にも楽しいパンが並ぶ新発田の「パン屋 喜十郎」さん。菊水の酒粕を使っ…
「つくる・比べる・味わう」を体験する発酵ワークショップ。今回の先生は、酒粕から起こす酒種を使ったパンや見た目にも楽しいパンが並ぶ新発田の「パン屋 喜十郎」さん。菊水の酒粕を使った特製スコーンをつくって、発酵あんや甘酒ホイップのトッピングで味わう。発酵素材ならではのやさしい甘さやコクをじっくり味わったり、県内酒蔵の酒粕の違いを比べたり。こどもも大人も一緒になって楽しめるプログラム。
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新潟県へは各地から高速バスが運行しています。夜行便を使えば移動しながら眠れて、到着した朝からイベントを楽しめます。新幹線や飛行機より運賃を抑えられることが多く、開催日が近づくほど席は埋まるので、日程が決まったら早めの予約が安心です。
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屋外で過ごす時間が長いイベントです。暑さと急な雨、どちらにも対応できる支度をしておくと、予定を変えずに楽しめます。
人が集まる会場は、日が落ちても体感温度がなかなか下がりません。首元に風を送れるだけで呼吸がぐっと楽になり、行列に並ぶ時間も苦になりません。
屋外のイベントは、天気予報が外れることも珍しくありません。人混みでは傘を差せない場面も多く、さっと羽織れるポンチョなら足を止めずに見て回れます。
屋台の食べ歩きでは、手を洗える場所を探すほうが大変です。一袋あれば、次のお店へ向かう前に手も口元もその場でさっぱりできます。
ステージを撮り、地図を開き、はぐれた家族に連絡し、と使ううちにスマホの電池は驚く速さで減っていきます。帰りの経路検索やチケット画面が使えなくなると本当に困るので、一台しのばせておくと安心です。
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開催は終了しました。開催期間は2026年8月11日(火)でした。
会場は新潟県新発田市のKIKUSUI蔵GARDENです。
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