尾道ラーメン（おのみちラーメン）
透き通った醤油スープに、背脂の粒がきらきらと浮かぶ。尾道の坂道を歩き疲れた体に、この一杯がちょうどいい。
このページでわかること
- 尾道ラーメンが「背脂醤油」と呼ばれる理由と、編集部5指標による評価
- 瀬戸内の小魚出汁と豚骨清湯を合わせたスープ、平打ち麺、背脂の特徴
- 編集部が実在を確認した名店（つたふじ、東珍康、朱）の紹介
- 尾道駅周辺・本通り商店街沿いという店の集まるエリアの歩き方
- 尾道市内・しまなみ海道エリアの宿の料金比較
尾道ラーメンってどんなラーメン？
尾道ラーメンは、瀬戸内海の小魚から取った出汁と、豚骨や鶏がらの清湯（すっきりとした透明のスープ）を合わせた醤油ベースのスープが特徴です。表面にきらきらと浮かぶ豚の背脂が最大の目印で、見た目は熱そうでも、背脂が保温の役目を果たしながらもスープ自体はすっきりとした後味を残します。麺は加水率の低い平打ちの生麺が主流で、コシのある食感がスープによく絡みます。具材はチャーシュー、メンマ、青ねぎ、なるとといったオーソドックスな構成が多く、派手さはないものの、一杯ごとに店の個性が滲み出るのが尾道ラーメンの奥深さです。喜多方、佐野と並んで「日本三大ラーメン」に数えられることもあるほど、全国的な知名度を持つご当地ラーメン。尾道駅周辺と本通り商店街沿いに名店が点在し、坂の町を歩き回った後の一杯として、観光客にも地元の人にも愛され続けています。
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基本情報
| 名称 | 尾道ラーメン（背脂醤油ラーメン） |
|---|---|
| エリア | 広島県尾道市内一帯。特に尾道駅周辺、本通り商店街沿いに集中 |
| 価格帯 | 1杯800円前後〜（店により変動） |
| 営業時間の目安 | 店により異なる。ランチのみ、売り切れ次第終了の店も多い |
| 特徴 | 瀬戸内小魚出汁＋豚骨清湯の醤油スープ、背脂、平打ち生麺 |
| アクセス | JR尾道駅から徒歩圏内に主要店が集中 |
行き方・駐車場
尾道ラーメンの名店の多くはJR尾道駅から徒歩10〜20分圏内、本通り商店街沿いや駅周辺の路地に集まっています。千光寺山ロープウェイや猫の細道を巡った流れで、下山してそのまま一杯という組み方が定番です。人気店は開店前から行列ができることもあるため、時間に余裕を持って向かうのがおすすめ。多くの店がランチ中心の営業で、売り切れ次第終了の店も少なくありません。訪れたい店がある場合は、事前に営業時間や定休日を確認しておくと安心です。車の場合は尾道駅周辺のコインパーキングを利用します。
尾道市内・しまなみ海道はレンタカーも便利
尾道駅周辺のラーメン巡りは徒歩で完結しますが、因島や生口島まで足を延ばすなら車が便利です。尾道駅前でレンタカーを借りるプランがおすすめです。
季節ごとの楽しみ方
春（4〜5月）
桜の季節、千光寺公園を歩いた後の一杯は格別です。行列も比較的落ち着いている時期です。
夏（6〜8月）
暑い季節でも、あえて熱いラーメンを食べるのが尾道流という声も。冷房の効いた店内でゆっくり味わえます。
秋（9〜11月）
観光客が増える紅葉シーズンは行列が伸びやすい時期。開店直後を狙うと待ち時間を短縮できます。
冬（12〜3月）
冷え込む季節は、あたたかいスープが何よりのごちそうに。年末年始は休業する店もあるため、事前確認がおすすめです。
編集部おすすめの過ごし方 5選
1. まずは基本のラーメンで味を知る
背脂が浮いた醤油スープと平打ち麺の組み合わせを、まずはシンプルな一杯で確かめてみてください。尾道ラーメンの基本がここにあります。
2. 複数店を食べ比べる
同じ「尾道ラーメン」でも、店によって背脂の量、麺の太さ、スープの塩梅は驚くほど違います。時間があれば2軒はしごするのもおすすめです。
3. 具材の違いにも注目する
チャーシューの厚み、メンマの味付け、店によっては筍やワンタンが加わることも。具材の個性を見比べるのも食べ歩きの醍醐味です。
4. 小さな店構えの空気も味わう
尾道の路地に多いカウンター中心の小さな店。店主との会話や、常連客との相席も、この町らしい食体験の一部です。
あわせて回りたい、近くの見どころ
千光寺公園・千光寺山ロープウェイ
尾道観光の定番コース。山頂からの絶景を楽しんだ後、下山してラーメンで締めくくる流れが王道です。
近くの人気飲食店
尾道ラーメンは店ごとに個性が異なります。編集部が実在を確認した、尾道駅周辺・本通り商店街沿いの名店を紹介します。
※営業時間、定休日は季節により変動することがあります。訪問前に最新情報をご確認ください。
撮影のコツ
ラーメンの写真は湯気と照明が勝負どころです。丼を主役にした構図と、店構えの雰囲気、両方を狙ってみてください。
- 真上からのアングルで背脂を見せる
背脂の輝きは真上からの構図がもっとも伝わります。湯気が消えないうちに、手早く一枚撮っておきましょう。
他のお客様の迷惑にならない範囲で - 店構えも一枚残しておく
小さなカウンター店が多い尾道ラーメン。暖簾や看板を含めた店構えの写真は、後で見返す時の記録として役立ちます。
店主や他の客が写り込まないよう配慮を
このエリアの宿（料金比較）
尾道ラーメンを何軒もはしごするなら、尾道駅周辺に泊まるのが一番便利。朝食に別のラーメン店を訪れる猛者も少なくありません。
尾道市内・しまなみ海道エリア
ラーメン巡りを満喫するなら
※上記は表示イメージのサンプル価格です。実際の料金・プラン・空室状況は各予約サイトの最新情報をご確認ください。
あると助かるアイテム
尾道ラーメンは徒歩での食べ歩きが基本です。行列に並ぶ時間と、現金払いの店が多い点を意識して選びました。
小銭入れ・コインケース昔ながらの小さなラーメン店には現金のみの店も。会計で慌てないよう、小銭を分けておくとスムーズです。
携帯扇風機行列に並ぶ時間や、熱いラーメンを食べた後の火照りに。夏場の食べ歩きに一つあると快適です。
歩きやすい靴本通り商店街から尾道駅周辺まで、ラーメンのはしごは意外と歩きます。履き慣れた靴で臨みましょう。
よくあるご質問（FAQ）
尾道ラーメンとはどんなラーメンですか。
瀬戸内の小魚出汁と豚骨清湯を合わせた醤油スープに、背脂を浮かべたご当地ラーメンです。麺は加水率の低い平打ちの生麺が主流で、喜多方、佐野と並んで「日本三大ラーメン」に数えられることもあります。
尾道ラーメンの店はどこに集まっていますか。
JR尾道駅周辺と本通り商店街沿いに名店が集中しています。多くの店が徒歩圏内にあり、食べ比べがしやすいエリアです。
価格帯はどれくらいですか。
1杯800円前後からが目安です。店によってトッピングやサイズで変動します。
行列はできますか。
人気店では開店前から行列ができることがあります。ランチ中心の営業で、売り切れ次第終了する店も多いため、時間に余裕を持って訪れるのがおすすめです。
観光の合間に立ち寄りやすいですか。
はい。千光寺公園や猫の細道など尾道の主要観光スポットから徒歩圏内に名店が集まっているため、町歩きの合間に立ち寄りやすいのが特徴です。
TRAVEL HUB編集部
TRAVEL HUB編集部では、「自然と涙が溢れる感動体験」をテーマに、実際に訪れた場所の中から、心から感動できるスポットや体験だけを厳選して紹介しています。掲載情報は編集部による現地取材や公式情報をもとに作成しており、定期的に最新の内容に更新。また、宿泊料金については複数の予約サイトを横断比較し、おトクなプランをご案内しています。
尾道ラーメンは、尾道・しまなみ海道モデルコースの中で、千光寺公園、猫の細道を巡った後の食事として組み込むのが定番です。全行程の回り方はモデルコースでどうぞ。
広島空港からのアクセスも、まとめて比較
広島空港からリムジンバスや在来線を乗り継いで尾道へ。飛行機と新幹線、どちらが早くて安いかは時期によって変わるので、往復で比較しておくと安心です。
